O leite e os seus derivados são alimentos recomendados para todas as idades pois trazem benefícios para a nossa saúde, sobretudo para o coração e para os ossos. O teor de cálcio, fósforo, magnésio, proteínas e vitamina B1 fazem do leite e derivados alimentos completos.
Segundo a Roda dos Alimentos, o grupo dos laticínios deve representar 18% dos alimentos que ingerimos diariamente. A população em geral deve ingerir 2 porções de laticínios diariamente e as crianças e adolescentes devem consumir 3 porções diárias.
Uma porção de leite corresponde a:
- 250 ml de leite
- Um iogurte líquido
- Um iogurte sólido e meio
- Duas fatias finas de queijo
- Um quarto de queijo fresco
- Meio requeijão
Projeto de Educação Alimentar
Carla Velosa e Susana Brandão